Reconoce Canirac cierre de restaurantes por desaceleración e ...
Abril 06, 2026
En un año, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de Mexicali (Canirac) ha experimentado una pérdida importante de sus afiliados, lo que ha orillado a diferentes negocios, al menos 18 a lo largo de 2025, a cerrar por la falta de liquidez económica para continuar abiertos.
La mesa directiva de la Canirac local reconoció que se han observado cambios en los consumidores, o mas bien, la disminución de la asistencia de ellos a los restaurantes, lo cual atribuyeron a la falta de visitantes provenientes de Estados Unidos, sumado a la inflación, situación que inhibe que las familias mexicalenses busquen consumir en restaurantes, precisamente por la falta de poder adquisitivo.
El presidente de la canirac informó que tan solo en el 2025, se contó con un cierre de al menos 18 restaurantes de los que se encontraban en su membresía, siendo de los años más severos para este giro económico.
El nivel de dificultad que ha tenido este sector durante los últimos meses de 2025 y lo que va de 20256, requieren de una mejor profesionalización en el sector, además de que buscan otorgar una mejor experiencia para los comensales.